本实用新型属于食品加工技术领域,具体涉及一种肉类解冻设备.本实用新型提供了一种肉类解冻设备,包括解冻箱本体,解冻箱本体的内壁设置有蒸汽管和水管,解冻箱本体内设置有托架;托架上设置有循环水管.在使用过程中,将循环水管置入冷冻肉内部,通过循环水管内循环流动的较高温度的液体,持续对冷冻肉内部散热,同时解冻箱本体内的蒸汽管和热水管向冷冻肉喷射蒸汽和较高温度的液体,使冷冻肉的内部与外部同时解冻,克服了现有技术中解冻设备难以实现对冷冻肉整体快速解冻的缺陷. 山东风航食品机械有限公司